ingredienti
Tagliatelle alla romana
Ingredienti per 4 persone: 350-400g di tagliatelle; 180-200g di ricotta (meglio se romana); prezzemolo; maggiorana; parmiggiano reggiano grattuggiato; 40g di gherigli (interni) di noce; sale e pepe; Tempo... Continua...
30 luglio 2009 // Nessun commento
Gamberoni al sugo alla fiamma
Ingredienti per 4 persone: 0,9-1 kg di gamberoni; 3 cucchiai di olio di oliva; 20 gr di burro; prezzemolo; 1 spicchio d’aglio; 2 cucchiai di salsa di pomodoro; 1 bicchierino di brandy; paprika; sale... Continua...
30 luglio 2009 // Nessun commento
Pollo con peperoni
Ingredienti per 4 persone: 1-1,2kg di pollo; 2-3 peperoni gialli molto corposi; 1 ciuffo di prezzemolo; 1 spicchio d’aglio; 1 cucchiaio di olive nere senza nocciolo; 1 cucchiaio di capperi (a scelta); un... Continua...
30 luglio 2009 // Nessun commento
Bucatini all’amatriciana
Questo piatto prende il nome da Amatrice, un comune in provincia di Rieti. La ricetta locale ha tra i suoi ingredienti gli spaghetti ma nel tempo si è persa questa tradizione che vede spesso sostituire... Continua...
28 giugno 2009 // Nessun commento