Ricette
Tartufi alla nutella
Ingredienti per 6 persone: 25o g di nutella; 3 cucchiai di panna; 1cucchiaio di rum; Per guarnire codette di cioccolato; Preparazione: Far sciogliere a bagnomaria la nutella, in un altro pentolino... Continua...
18 luglio 2010 // Nessun commento
Peperoni con tonno, mozzarella e pinoli
Ingredienti per 4 persone: 4 peperoni gialli carnosi; 400 gr tonno sott’olio sgocciolato; 4 fette di pane morbido; 2 uova; 1 mazzetto di basilico; mezzo spicchio di aglio; 100 ml di vino bianco; 200... Continua...
18 maggio 2010 // Nessun commento
Hamburger di soia con pomodorini in guazzetto
Ingredienti per 4 persone: 4 hamburger di soia 500 gr di pomodorini ciliegia uno spicchio di aglio un ciuffo di basilico olio extravergine d’oliva sale quanto... Continua...
17 maggio 2010 // Nessun commento
Fiori di zucca alle acciughe
Ingredienti 12 fiori di zucca; 3 patate; 50 gr di olive denocciolate; 6 filetti di acciuga sott’olio; 40 gr di capperi; 100 gr di emmentaler; un mazzetto di prezzemolo; 20 gr di parmigiano reggiano; 2... Continua...
17 maggio 2010 // Nessun commento
Crostata di fragole al lemon curd
Ingredienti per 8 persone circa: 200 gr di farina; 100 gr di mandorle in polvere; 2 uova e 4 tuori sodi; 235 gr di burro; 90 gr di zucchero a velo; 220 gr di zucchero semolato; 3 limoni non trattati; 250... Continua...
17 maggio 2010 // Nessun commento
Quadrotti al whisky
Dosi per c/a 40 quadrotti. Ingredienti: 100gr di panna fresca non zuccherata 150gr di cioccolato bianco 250gr di cioccolato al latte cacao amaro quanto basta 25 gr di miele 70gr di whisky una bustina di... Continua...
28 dicembre 2009 // Nessun commento
Pollo limone e basilico
Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo; Limoni freschi; Ciuffi di basilico; Aglio, olio d’oliva e sale; Tempo necessario: 2 ore e 15 min Puliamo i petti di pollo togliendo l’osso centrale... Continua...
9 dicembre 2009 // Nessun commento
Antico Peposo
Ingredienti per 4 persone: 800/900g di spalla di manzo; 200g di aglio; 150g di pepe nero in grani; 1 litro di vino rosso; pomodori (opzionali); sale; Tempo necessario: 2 ore circa Tagliamo il manzo a... Continua...
2 dicembre 2009 // Nessun commento
Dolcetti al cioccolato bianco
Ingredienti: 350g di cioccolato bianco; 60g di burro, 2 uova, 1 pizzico di vanillina, 120g di farina bianca, 1 pizzico di sale. Per imburrare la tortiera: 20g di burro. Modalità di preparazione: Imburrare... Continua...
1 dicembre 2009 // Nessun commento